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殴打英国的风暴将鱼和薯条的价格上涨了10%

2017-03-03 10:29:19 

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暴风雨使拖网渔船高潮干涸后,新鲜鱼的价格已经暴涨 - 短缺可能使部分黑线鳕和薯片增加10%

据一份报告称,消费者最终平均可以多付35便士,这意味着批发价格同比涨幅高达50%

全国鱼类商联合会警告说,近期令人骇人听闻的天气“夸大了鲜鱼的价格”

根据贸易杂志The Grocer的调查,批发黑线鳕的价格同比上涨53.8%至每吨1,474英镑,pla升价格上涨51.2%至1,246英镑,鳕鱼价格上涨44.2%至1,675英镑

行业机构Seafish的技术总监Tom Pickerell表示:“使用新鲜鱼类的餐馆和独立鱼贩等企业将会感觉到崛起,但随着库存水平再次恢复正常,它将很快出现

”但餐馆,鱼贩子和新鲜鱼类供应商仍将向顾客传递约10%的涨幅

因此,新鲜黑鳕的成本平均约为3.50英镑左右,客户可以看到这道菜跃升的成本

全国鱼类商协会总裁乔纳森亚当斯说:“鱼类的价格总是受天气影响,但当鱼类价格上涨时,消费者必须支付多达10%的费用

”而格里姆斯比鱼市场的首席执行官马丁博伊斯,同意:“天气总是影响鱼的价格,而且鳕鱼价格上涨

”但他表示,家庭可以预计新鲜的黑线鳕只付20便士

在西部国家,一个港口实际上设法在恶劣天气期间击败短缺和着陆更多的鱼

位于德文郡布里克瑟姆的拖网渔船 - 比对手港口更受庇护 - 设法增加了钓鱼次数,并为暴风雨期间捕获的鱼赚取了更高的溢价

客户的一个好消息是,鳕鱼价格同比下降7.9%至每吨939英镑

所以英国还没有筹码